تفاوت برنج دمسیاه با طارم و هاشمی؛ کدام مناسب تر است؟
از نظر فنی، برنج دمسیاه نسبت به طارم و هاشمی دانهای کمی ضخیمتر دارد و پس از پخت، بافتی نرمتر و عطر قویتر ارائه میدهد. برنج طارم بهخاطر درصد بالاتر آمیلوز، بیشتر قد میکشد اما عطر آن کمتر از دمسیاه است. هاشمی نیز بهدلیل مقاومت بالای ساقه در برابر آفات، محصولی اقتصادیتر برای کشاورزان است، اما از نظر عطر و طعم، دمسیاه برتری دارد. انتخاب بین این سه نوع برنج بستگی به اولویت شما دارد: اگر ظاهر کشیده و بلند مهمتر است، طارم؛ اگر مقاومت و قیمت متعادل مهم است، هاشمی؛ و اگر عطر و طعم اصیل ایرانی مدنظر است، دمسیاه بهترین انتخاب استberenj1store@gmail.com
فوتوفن استادانه: اگر قصد دارید برنج دمسیاه را با طارم یا هاشمی ترکیب کنید، نسبت ۷۰٪ دمسیاه و ۳۰٪ طارم بهترین نتیجه را میدهد. این ترکیب هم عطر دمسیاه را حفظ میکند و هم قدکشی طارم را به سفره اضافه میکند.
تفاوت برنج دمسیاه با طارم و هاشمی؛ کدام مناسب تر است؟
۰
از ۵
۰ مشارکت کننده
